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ＭＵＣ上島珈琲貿易株式会社は
昭和７年創業。コーヒー業界の老舗です。
そのノウハウで皆さまのコーヒーライフを
豊かにするため尽力して参りました。
そして、今日からは
あなたのコーヒーライフを
もっと豊かに楽しくするための
お手伝いをしたいと考えています。
下の画像はすべて本社工場の大量焙煎式設備。
ＭＵＣカフェスタジオは、すべて生豆300ｇの個別焙煎方式です。 |
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昭和７年(1932)、若き上島勝(うえしま・まさる 前社長：故人)は神戸港の突堤に立って浜風に吹かれながら、これからの自分の進むべき道を考えていた。
目の前を大きな外国船が美しいその姿を幾艘も浮かべている。
若い勝の脳裏にひとつの明かりが灯った。 |
そうだ、これしかない！これからの日本人の暮らしの中に、質の高い舶来食品は絶対に必需品となる。そうなれば、きっと元来舌の肥えた日本人のこと、
自分の手で色んな味も作り出させるに違いない。。。そうなると
勝の頭には次から次にアイデアが湧いてくる。 |
かくて彼は２０才で神戸の地に上島商店を創立。当時、時代の先端を行く舶来食品のコーヒー・バタージャム等の販売を開始した。そして、翌昭和８年（1933）には愛らしい新妻、幸子を娶り、いよいよ仕事にも燃えて取り組んで、最新型の珈琲焙煎機をも輸入し、稼働させて、コーヒーショップ全盛時代の到来を予測し、焙煎珈琲の販売を本格的に力をそそいだ。 |
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その後順調に社業は発展するかと見えたが、その発展もいつしか時局の、つまり戦争という大きな渦の中で苦労をすることになる。しかし、どんなことにも創意工夫のために頭を働かすのをモットーとしてきた彼、コーヒーの生豆が一切輸入されなくなってしまったときも、深い思い入れを抱くコーヒーファンのために、何とかその香りのようなものだけでも提供したいと、色々な植物を集めて、必死で「コーヒーの香り」を求めていた。汗みどろ、煙まみれになりながら「代用コーヒー」と取っ組んでいたのである。 |
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ようやく戦争も終わり、疎開させていた子供たちも手元に戻ってくると、いよいよ新しい時代を求めて事業を再開させることを計画し、妻の幸子の実家の近く、大阪市南区（現中央区）の島之内、今の本社屋のあるところにおいて、上島珈琲商会を再興することと決め、珈琲生豆卸売業として再出発することとなった。 昭和２３年のことである。
以後、コーヒーロースターとして、焙煎豆の卸売りも開始し業務拡大をしてゆく。 |
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昭和３６年には組織を変更して、上島珈琲貿易株式会社を設立した。子供たちも順次勝の後継者として実力を付けて行く。
二代目の現社長に経営が移ってからも、会社はコーヒー・ロースターとして社業のノウハウを着実に積み重ねて「時流に流されない、本当に美味しいコーヒーを飲みたい・飲ませたい」オーナーとお客さまのために、珈琲専門店ＭＵＣのフランチャイズ化事業を成し遂げ、多数のパイロットショップ、直営店・フランチャイズ店を現在までサポートしてきた。 |
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昭和５９年には、画期的な珈琲焙煎機とその付帯設備をもつ新工場・物流倉庫・営業所及びパイロットショップを南河内郡美原町に建設。そこに遠赤外線方式連続珈琲焙煎機も完成させる。
平成３年には、中央区島之内の旧社屋の跡地に本社新社屋竣工し、そこの１Ｆに「珈琲工房」を開設して新開発珈琲焙煎機を導入するなど、創意と工夫の創立時の精神を今も変わらず引き継いでいる。 |
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