エルサルバドルコーヒーの産地 エルサルバドル共和国 │ おいしいコーヒー通販  住所:〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 TEL:0800-900-0077(無料)

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エル・サルバドル国旗 エルサルバドルコーヒー
El Salvador Coffee
エルサルバドル国旗

国旗の意味

青は空と海を、白は平和と調和の希望を表わす。
中央の紋章に中米諸国のシンボル「自由の帽子」と、火山や海などが描かれている。
両側は14の州を表わす14束の月桂樹の葉で囲まれており、円弧状に書かれている文字は「中央アメリカのエルサルバドル共和国
エルサルバドル国旗の紋章
エルサルバドルCup of EXCEllence オークションコーヒー エルサルバドル・ファン・カルロス
Cup of Excellence 入賞
エルサルバドルコーヒー ファン・カルロス
エルサルバドルCup of EXCEllence オークションコーヒー エルサルバドル・エル・ポルベニール
Cup of Excellence 入賞
エルサルバドルコーヒー エル・ポルベニール
エルサルバドルCup of EXCEllence オークションコーヒー エルサルバドル・エル・カサール
Cup of Excellence 入賞
エルサルバドルコーヒー エル・カサール
スペシャルティコーヒー エルサルバドル・サンタ・リタ  エルサルバドルコーヒー サンタ・リタ
エルサルバドルCup of EXCEllence オークションコーヒー エルサルバドル・エル・トラピチェ
Cup of Excellence 入賞
エルサルバドルコーヒー エル・トラピチェ
エル・サルバドル共和国

Republic of El Salvador

(El Salvador:スペイン語で「救世主」の意味)
ここがエルサルバドル
美しいエルサルバドルの海岸 エルサルバドル共和国はココ




 なんだか日本の何処かのような
景色ですね

エル・サルバドル共和国は2003年1月と
2月に大きな地震に見舞われている。 
わが国と同じように環太平洋火山帯の上にある人口密度の高い地震国である。
エル・サルバドルは中米で最も小さく、最も人口密度の大きい国です。 1821年にスペインから独立しましたが、中米の複雑な政治状況の中で、大海の小船のように大きな嵐に何度も錐もみ状態になり、人々は厳しい暮らしを余儀なくされてきました。 

けれども、激しかった内戦もようやく1992年に政府と反政府ゲリラとの間で和平合意がなされ、 1994年には国連のエル・サルバドル監視団(ONUSAL)の監視の下、正副大統領、国会議員、市長、市議会議員の選挙投票が行われました。

この国の人々は元々勤勉であるという評判で、10年以上も続いた内戦の戦乱を明るく力強く乗り切って今に至っています。

エルサルバドルは農業が国の経済基盤をなしていて、中でもコーヒーは国の主要農産物となっており、国を挙げてのコーヒーへの取組みがなされています。
この国には「エル・サルバドル国立コーヒー研究所」があり、最新の技術と知識、資料の豊富さで世界のコーヒー産業の振興にも大いに役立っているのです。
エル・サルバドルコーヒーの評価は概ね「穏やかな酸味の珈琲」であるホンジュラス・コーヒーより更に穏やかな酸味が特徴です。

また、Cup of EXcellence に『90点以上』で入賞するエルサルバドルのコーヒー豆の品種のうち、その約3割がブルボン種という統計がでていますが、
この病害虫に弱い品種である<ブルボン種>を採用しているところにも、
この国の人々がコーヒーにかける熱い思いが現れています。
エル・サルバドルの人々の表情は明るい。長い内戦や、それ以前の困難な国の歴史と反比例するように、その笑顔には豊かな何かがある。
女性は、何故か、老いも若きもエプロンというか、前掛けというようなものを腰の前に着けている。 日本でも、昭和30年代ごろは、エプロン姿で買い物篭を下げて市場へ買物に出かける女性が普通だった。

野菜を売る女性の後ろを右から歩いていく女性の姿。 まさにそのころの日本のお母さん達の姿のようだ。
エルサルバドルの市場の女性
1.面積 21,040km2(九州の約半分
2.人口 640万人
(2001年経済省統計局)
3.首都 サン・サルバドル
4.人種 スペイン系白人と原住民の混血85%、インディオ5.5%、白人10%
5.言語 スペイン語
6.宗教 伝統的にカトリック
  
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