モカコーヒー　イエメン　モカマタリ９　│　おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　

モカコーヒー　イエメン　モカマタリ９　│　おいしいコーヒー通販　ＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　住所：〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 ＴＥＬ：０８００－９００－００７７(無料)

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売上ランキング　(Ranking) ＊　２０１０年０７月　＊
１　トミオフクダＤＯＴ(ブラジル) ２　マンスリーブレンド７月(ブレンド) ３　アリオスト・トラジャ(インドネシア）４　メルセデス(メキシコ) ５　ストロング珈琲(ブレンド) ６　ブレメラ・ミグ(ルワンダ) ７　イヴァン・カイシェッタ(ブラジル) ８　サンタ・エレナⅡ(ブラジル) ９　カフェインレス(コロンビア) 10　トラディショナルＭ(コロンビア)
産地別コーヒー豆 CoffeeGrowingArea&Brand
	コロンビア
├　エル・ハポン ├　エル・エンカント ├　エル・ミラドール　 ├　マリア・カルメン　 ├　~~サン・ラファエル~~　終売 ├　エル・サンチュアリオ │　（２周年記念コーヒー豆） ├　トラディショナルマウンテン │　　↑店長おすすめ └　ラ・ティエリータ・スプレモ
	ブラジル
├　サンタ・エレナⅡ　ＮＥＷ ├　ファゼンダ・ヘカント │　レインフォレスト・アライアンス認証 ├　ファゼンダ・ベレダ ├　カストロ　 ├　~~サン・フランシスコ~~　終売 ├　トミオ・フクダ │　　ドライド・オンツリー ├　ファゼンダ・ジェレジン・エコロジコ │　　　　　エコロジーなコーヒー ├ 　イヴァン・カイシェッタ │（有機ＪＡＳ・１周年記念コーヒー豆） └　５周年記念セット「ブラジル収穫祭」
	ボリビア
├　カフェ・ピカフロール　ＮＥＷ ├　カフェ・アスセンシオン └　ロアイサ・　　　　ボリビアン・ヴィクトリー
	グアテマラ
├　クライマ　ＮＥＷ ├　フロレンシア ├　サン・ラファエル　パクン ├　フィンカ・ラ・ラボール　　 ├　~~コープ・ペーニャロハ~~　終売 └　サンタ・バーバラ　再入荷
	パナマコーヒー
├　パナマリア・レセルバ ├　~~ユリ・コル・ノーベ・オルガニコ~~ │　↑完売 ├　~~ラ・エスメラルダ　ゲイシャ~~ ├　ラ・ミラグロッサ　 └　~~ロス・ラホネス~~　終売
	コスタリカ
├　アグア　ＮＥＷ ├　ロス・ロボス　　 ├　ロテ・ランダル　 └　ラ・カンデリージャ
	ニカラグア
├　ラ・ヴィルヘン ├　リンダ・ビスタ ├　ラ・プラデーラ └　~~ジョージ・ゴンザレス~~　終売
	ホンジュラス
├　エルフィロⅡ ├　ラ・モンターニャ　 ├　サンタ・イサベル　完売間近 └　~~ロス・シプレセス~~　終売
	エルサルバドル
├　ファン・カルロス　　 ├　エル・ポルベニール ├　エル・カサール ├　サンタ・リタ └　~~エル・トラピチェ~~　完売
	キューバ
└　クリスタル・マウンテン
	ジャマイカ
└ ブルーマウンテンNo.1 　　　ギフトにお奨め
	メキシコ
└ メルセデス　再入荷
	イエメン
├　~~クラシコ・マタリ~~　完売 └ 　~~モカ・マタリ　９~~　完売
	ハワイ
└ ハワイ・コナ・エクストラ・ファンシー　　初回購入特典でプレゼント　　されているコーヒー豆です
	ルワンダ
└　ルワンダ　ブレメラ・ミグ
	エチオピア
├　~~イルガチェフェ　Ｇ－１~~　 │　　　~~ホワイトマウンテン~~　完売 ├　~~シダモ・グレード１　ハロナ・ゲルマ~~ │　↑完売 ├　~~アビシニアン・モカ・９センチュリー~~ │　完売↑ └　~~ハラーボールド・グレイン~~ 完売
	タンザニア
├　スノー・トップ ├　エステート・モンデュール　ＡＡ └　キリマンジャロ・キボー　ＡＡ
	インドネシア
├　マンデリン・トバコ ├　ガヨ・マウンテン　（有機ＪＡＳ） └　アリオスト・トラジャ
	ブレンド
├　マンスリーブレンド９月　ＮＥＷ ├　マンスリーブレンド８月 ├　マンスリーブレンド７月　販売延長！ ├　カフェスタジオ・ブレンド ├　アレンジカフェ・ブレンド └　ストロング珈琲（ブレンド）　　（３周年記念コーヒー豆）
	カフェインレス(デカフェ)
└　コロンビア　(スイスウォーター社)
	コーヒーギフト
└　コーヒーギフト「リバティ」

＝ホットとアイスどちらもおすすめ




コーヒー関連商品 RelatedCommodity
	ドリップ用ペーパー
├　カリタ　ワンタッチドリッパー ├　マックペーパー：１×２ＧＰＡ └　マックペーパー：１×４ＧＰＡ
	コーヒーシュガー
└　コーヒーシュガー　　　　　ロザッティ　各種
	メジャーカップ
└　カリタ　メジャーカップ（２種）
	キャニスター
└　アデリア(石塚硝子)抗菌キャニスター
	電動コーヒーミル
├　カリタ　ナイスカットミル └　メリタ　パーフェクトタッチⅡ
	メリタ　グラスポット
└　メリタ　グラスポット　カフェリーナ
	メリタ　コーヒーフィルター
└　メリタ　コーヒーフィルター(ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
	メリタ　アイスコーヒーメーカー
└　メリタ　アイスコーヒーメーカー
	プレス式コーヒーメーカー
└　ボダム　ケニヤ　コーヒープレス

各種サービス(有料・無料) Service
	メッセージカード
└　メッセージカード（無料♪）
	贈答用ギフト箱
└　２袋入り、３袋入り用箱（有料）

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イエメン産プレミアムコーヒー

＜Premium Coffee＞モカマタリ９

上島店長

おすすめ焙煎度は、＜３＞
でも、これ以上軽い焙煎度は逆におすすめできません。

店長の一言評価･･･

申し訳けございません、余りにバタバタと無くなってしまい、
お得意様には大変ご迷惑をおかけしております。
代替のものをご準備しておりますが、今暫くお待ちくださいませ。

モカコーヒーあるいはモカマタリといえば、コーヒーファンにとって、
格別のロマンを感じるコーヒーでもありますが、
なかなかこれという【モカ】に出会えないのがこれまた【モカ】でもあります。
けれども、このイエメン・モカマタリ９、
決して期待を裏切りません。！

オーダー焙煎価格（内税）
生豆３００g：１４１０円

酸味
苦味

樹種		コヒア／アラビカ
精製		非水洗式＝natural
乾燥		天日乾燥＝Sun-dried

【モカに感激】・・・千葉県のお客さまより

初めてモカマタリを注文しました。
その香りにうっとり…です。
私のモカ嫌いが直ってしまいました。
焙煎したてだからなのでしょうか？
モカ嫌いの原因だった酸味も、いい感じの酸味で、全然気にならず、むしろマンデリン好きの私の気分転換にちょうどいい感じです。
又バランカ・・・

	モカコーヒー　イエメン　モカマタリ９＜生産地＞イエメン共和国　南イエメン　ササナワ西部　サイヒ地区　１６００ｍ＜品　種＞コヒア／アラビカ。１０～３月収穫。＜特記事項＞モカコーヒーの最高級品イエメンモカマタリ９　『マタリ』と名告ることが出来るのはイエメン産のみ＜精　製＞ナチュラル（非水洗式）・自然乾燥（天日乾燥）＜テイスト＞野性的な酸味と独特の香り。モカマタリはその独特の香りを生かすため、深い焙煎は余りお奨めしていないのですが、（とはいえ、深い焙煎もＯＫ。お客さまのお好みのままに焙煎いたします。）そもそもコーヒーは、アラビアの地に暮らすイスラム教徒の間で飲み広められ、　17世紀初頭になると、アラブ人の手を経てイエメンのモカの港からオランダのアムステルダムへ運ばれるようになりました。
紅海に面した積出港の名＝MOCHA その名を冠された魅惑の飲み物“モカコーヒー”は、商才豊かなアラブ商人の巧みなコマーシャル戦術によって、王侯貴族をはじめとするヨーロッパの人々に一躍評判となりました。そして、その後、コーヒーは様々なかたちで世界中に広がっていきました。＜イエメン　モカマタリ９＞はモカ珈琲の本家イエメン産のモカマタリです。非水洗式（またはナチュラル）と呼ばれる方法により精製されるので、円熟した自然な豆の味が生かされます。こうして仕上がるモカマタリは「ワイン・フレーバー」と呼ばれる独特の香気と、柔らかな酸味、豊かなコクを持ち、高い評価を得ています。遠い中世の香りをそのままに、素朴ながらも気品ある味わいは、こだわり派のコーヒー党にも大いにご満足いただけることでしょう。

☆

※シナモンローストについてのご説明

バタバタッと出てしまい
大変申し訳ございません。
ご迷惑をおかけいたします。

モカマタリ中の
モカマタリですっ！

お奨め焙煎度「３：ハイロースト」

焙煎度見本
３	お奨め
１
２
３
４
５
６
７

※焙煎中の水分などの蒸発で量目は２割弱軽くなります　　終売しましたm(__)m

生豆３００ｇ：１４１０円（内税）
※~~オーダー焙煎でご注文！~~

焙煎度

粉の挽き方

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