ニカラグアコーヒー　ジョージ・ゴンザレス　│　おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　

ニカラグアコーヒー　ジョージ・ゴンザレス　│　おいしいコーヒー通販　ＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　住所：〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 ＴＥＬ：０８００－９００－００７７(無料)

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売上ランキング　(Ranking) ＊　２０１０年０７月　＊
１　トミオフクダＤＯＴ(ブラジル) ２　マンスリーブレンド７月(ブレンド) ３　アリオスト・トラジャ(インドネシア）４　メルセデス(メキシコ) ５　ストロング珈琲(ブレンド) ６　ブレメラ・ミグ(ルワンダ) ７　イヴァン・カイシェッタ(ブラジル) ８　サンタ・エレナⅡ(ブラジル) ９　カフェインレス(コロンビア) 10　トラディショナルＭ(コロンビア)
産地別コーヒー豆 CoffeeGrowingArea&Brand
	コロンビア
├　エル・ハポン ├　エル・エンカント ├　エル・ミラドール　 ├　マリア・カルメン　 ├　~~サン・ラファエル~~　終売 ├　エル・サンチュアリオ │　（２周年記念コーヒー豆） ├　トラディショナルマウンテン │　　↑店長おすすめ └　ラ・ティエリータ・スプレモ
	ブラジル
├　サンタ・エレナⅡ　ＮＥＷ ├　ファゼンダ・ヘカント │　レインフォレスト・アライアンス認証 ├　ファゼンダ・ベレダ ├　カストロ　 ├　~~サン・フランシスコ~~　終売 ├　トミオ・フクダ │　　ドライド・オンツリー ├　ファゼンダ・ジェレジン・エコロジコ │　　　　　エコロジーなコーヒー ├ 　イヴァン・カイシェッタ │（有機ＪＡＳ・１周年記念コーヒー豆） └　５周年記念セット「ブラジル収穫祭」
	ボリビア
├　カフェ・ピカフロール　ＮＥＷ ├　カフェ・アスセンシオン └　ロアイサ・　　　　ボリビアン・ヴィクトリー
	グアテマラ
├　クライマ　ＮＥＷ ├　フロレンシア ├　サン・ラファエル　パクン ├　フィンカ・ラ・ラボール　　 ├　~~コープ・ペーニャロハ~~　終売 └　サンタ・バーバラ　再入荷
	パナマコーヒー
├　パナマリア・レセルバ ├　~~ユリ・コル・ノーベ・オルガニコ~~ │　↑完売 ├　~~ラ・エスメラルダ　ゲイシャ~~ ├　ラ・ミラグロッサ　 └　~~ロス・ラホネス~~　終売
	コスタリカ
├　アグア　ＮＥＷ ├　ロス・ロボス　　 ├　ロテ・ランダル　 └　ラ・カンデリージャ
	ニカラグア
├　ラ・ヴィルヘン ├　リンダ・ビスタ ├　ラ・プラデーラ └　~~ジョージ・ゴンザレス~~　終売
	ホンジュラス
├　エルフィロⅡ ├　ラ・モンターニャ　 ├　サンタ・イサベル　完売間近 └　~~ロス・シプレセス~~　終売
	エルサルバドル
├　ファン・カルロス　　 ├　エル・ポルベニール ├　エル・カサール ├　サンタ・リタ └　~~エル・トラピチェ~~　完売
	キューバ
└　クリスタル・マウンテン
	ジャマイカ
└ ブルーマウンテンNo.1 　　　ギフトにお奨め
	メキシコ
└ メルセデス　再入荷
	イエメン
├　~~クラシコ・マタリ~~　完売 └ 　~~モカ・マタリ　９~~　完売
	ハワイ
└ ハワイ・コナ・エクストラ・ファンシー　　初回購入特典でプレゼント　　されているコーヒー豆です
	ルワンダ
└　ルワンダ　ブレメラ・ミグ
	エチオピア
├　~~イルガチェフェ　Ｇ－１~~　 │　　　~~ホワイトマウンテン~~　完売 ├　~~シダモ・グレード１　ハロナ・ゲルマ~~ │　↑完売 ├　~~アビシニアン・モカ・９センチュリー~~ │　完売↑ └　~~ハラーボールド・グレイン~~ 完売
	タンザニア
├　スノー・トップ ├　エステート・モンデュール　ＡＡ └　キリマンジャロ・キボー　ＡＡ
	インドネシア
├　マンデリン・トバコ ├　ガヨ・マウンテン　（有機ＪＡＳ） └　アリオスト・トラジャ
	ブレンド
├　マンスリーブレンド９月　ＮＥＷ ├　マンスリーブレンド８月 ├　マンスリーブレンド７月　販売延長！ ├　カフェスタジオ・ブレンド ├　アレンジカフェ・ブレンド └　ストロング珈琲（ブレンド）　　（３周年記念コーヒー豆）
	カフェインレス(デカフェ)
└　コロンビア　(スイスウォーター社)
	コーヒーギフト
└　コーヒーギフト「リバティ」

＝ホットとアイスどちらもおすすめ




コーヒー関連商品 RelatedCommodity
	ドリップ用ペーパー
├　カリタ　ワンタッチドリッパー ├　マックペーパー：１×２ＧＰＡ └　マックペーパー：１×４ＧＰＡ
	コーヒーシュガー
└　コーヒーシュガー　　　　　ロザッティ　各種
	メジャーカップ
└　カリタ　メジャーカップ（２種）
	キャニスター
└　アデリア(石塚硝子)抗菌キャニスター
	電動コーヒーミル
├　カリタ　ナイスカットミル └　メリタ　パーフェクトタッチⅡ
	メリタ　グラスポット
└　メリタ　グラスポット　カフェリーナ
	メリタ　コーヒーフィルター
└　メリタ　コーヒーフィルター(ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
	メリタ　アイスコーヒーメーカー
└　メリタ　アイスコーヒーメーカー
	プレス式コーヒーメーカー
└　ボダム　ケニヤ　コーヒープレス

各種サービス(有料・無料) Service
	メッセージカード
└　メッセージカード（無料♪）
	贈答用ギフト箱
└　２袋入り、３袋入り用箱（有料）

　おいしいコーヒー通販ＭＵＣカフェスタジオ　＞　ニカラグア　ジョージ・ゴンザレス

ニカラグア　Cup of Excellence　2006 入賞　オークションコーヒー　

＜Auction Coffee＞ニカラグア　ジョージ・ゴンザレス

＜５＝フルシティ＞がおすすめです。

店長の一言評価･･･

素晴らしい珈琲豆です。複雑でデリケートな味わい。。。
ニカラグアのコーヒーは期待を裏切らず、予想を越えて豊かです。

オーダー焙煎価格（内税）
生豆３００g：１４４０円

酸味
苦味

樹種	カツーラ種
精製	水洗式＝Washed
乾燥	100％サンドライ

甘く濃厚な香りが自ずとこの珈琲に込めた
生産者たちの思いを語ってくれるでしょう　！！

焙煎度は＜３＞がいい！と一人のスタッフが強く主張しています。『あまずっぱさがとてもいい』と。

＜生産地＞
ニカラグア共和国
ヌエバ・セゴビア（Nueva Segovia）県　
ディピルト（Dipilto）市

＜農園または組合＞
コープ（協同組合）・フスト・パストール・エレーラ
（Coop Justo Pastor Herrera）

農園には種々のシェードツリーが

二人の↑ゴンザレス氏
ちょっとコワモテだけど、コーヒーにかけてはお任せあれ！！

ニカラグアの設備は↑まだ粗末だが、それを補って余りある人々の情熱がよいコーヒー豆を作り出している。

＜組合リーダー＞	○ジョージ・ゴンザレス・アマドール（Jorge Gonzales Amador） ○ミゲル・アドルフォ・ガメス（Miguel Adolfo Gamez） ○ネルソン・オマール・ガメス（Nelson Omar Gamez）
＜品　種＞	カツーラ種
＜テイスト＞	甘くなめらかで、フローラル。またナッツやオレンジや桃といったドライフルーツのフレーバーも持ち合わせて、繊細で複雑なテイスト。
＜標　高＞	1250ｍ
＜特　徴＞	ニカラグアのコーヒー産地は大きく分けて5つあります。１．マダガルパ２．ヒノテガ（終売になった『サン・ラモン』は　　この地域のコーヒー豆です）３．マドリス　　　４．エステリ５．ヌエバ・セゴビア（この『ゴンザレス』のほかにカフェスタでは『フロル・デ・カフェ』がこの地域を故郷にもっています）いずれも素晴らしい酸味が特徴で、伝統を踏まえた丁寧な手仕事がもたらすすばらしいテイストをもっています。特に、繊細でフローラルな香りや味わいは、じっくり味わえば味わうほど素晴らしい世界をもたらしてくれます。

＜３人のジョージ・ゴンザレスから＞

私たちのフスト・パストール・エレラ協同組合は、１６年前に結成され、現在２０の栽培農家と生産者で構成されています。
そのなかで、私たち３０歳のミゲル、５５歳のジョージ、ネルソンの３人のゴンザレスがリーダーとなって、ニカラグア国内のCOE＝Cup ofExcellence 2006　への険しい道のりを導き、このたび晴れの入賞を果たしました。

このＣＯＥのコンペが大変きびしい基準で運営されていることはよく知っていましたし、実際ここに到るまでに３回のチャレンジをしています。当初はこれに入賞はおろか参加することさえ困難だと思っていたのです。

それが、こうして私たちのコーヒーの個性や、様々なデリケートな特徴、複雑な味わいが高く評価され、入賞という結果がもたらされたことは、言葉にできないほどの喜びです。

私たちは、私たちのコーヒーと家族や仲間たち、また私たちの住まいするこの土地とニカラグアに対してあらためて大きな誇りを感じています。

これからも、今回入賞のコーヒー以上に素晴らしいコーヒーを作り皆さまにお届けすることをお約束いたします。
本当にありがとうございました。

ジョージ・ゴンザレスの麻袋と生豆です。　　　　→　

★

※シナモンローストについてのご説明

販売終了

濃厚な香りとクリアな良質の酸味、
そして繊細でかつ複雑な味わいは、
ニカラグアのカップ・オブ・エクセレンスを
十二分に堪能させてくれます!!

お奨め焙煎度：５：フルシティロースト

焙煎度見本
５	お奨め
１
２
３
４
５
６
７

※焙煎中の水分などの蒸発で量目は２割弱
軽くなります

生豆３００ｇ：１４４０円（内税）
※オーダー焙煎でご注文！

焙煎度

粉の挽き方

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