グアテマラコーヒー　フィンカ　ラ・ラボール　│　おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　

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売上ランキング　(Ranking) ＊　２０１０年０７月　＊
１　トミオフクダＤＯＴ(ブラジル) ２　マンスリーブレンド７月(ブレンド) ３　アリオスト・トラジャ(インドネシア）４　メルセデス(メキシコ) ５　ストロング珈琲(ブレンド) ６　ブレメラ・ミグ(ルワンダ) ７　イヴァン・カイシェッタ(ブラジル) ８　サンタ・エレナⅡ(ブラジル) ９　カフェインレス(コロンビア) 10　トラディショナルＭ(コロンビア)
産地別コーヒー豆 CoffeeGrowingArea&Brand
	コロンビア
├　エル・ハポン ├　エル・エンカント ├　エル・ミラドール　 ├　マリア・カルメン　 ├　~~サン・ラファエル~~　終売 ├　エル・サンチュアリオ │　（２周年記念コーヒー豆） ├　トラディショナルマウンテン │　　↑店長おすすめ └　ラ・ティエリータ・スプレモ
	ブラジル
├　サンタ・エレナⅡ　ＮＥＷ ├　ファゼンダ・ヘカント │　レインフォレスト・アライアンス認証 ├　ファゼンダ・ベレダ ├　カストロ　 ├　~~サン・フランシスコ~~　終売 ├　トミオ・フクダ │　　ドライド・オンツリー ├　ファゼンダ・ジェレジン・エコロジコ │　　　　　エコロジーなコーヒー ├ 　イヴァン・カイシェッタ │（有機ＪＡＳ・１周年記念コーヒー豆） └　５周年記念セット「ブラジル収穫祭」
	ボリビア
├　カフェ・ピカフロール　ＮＥＷ ├　カフェ・アスセンシオン └　ロアイサ・　　　　ボリビアン・ヴィクトリー
	グアテマラ
├　クライマ　ＮＥＷ ├　フロレンシア ├　サン・ラファエル　パクン ├　フィンカ・ラ・ラボール　　 ├　~~コープ・ペーニャロハ~~　終売 └　サンタ・バーバラ　再入荷
	パナマコーヒー
├　パナマリア・レセルバ ├　~~ユリ・コル・ノーベ・オルガニコ~~ │　↑完売 ├　~~ラ・エスメラルダ　ゲイシャ~~ ├　ラ・ミラグロッサ　 └　~~ロス・ラホネス~~　終売
	コスタリカ
├　アグア　ＮＥＷ ├　ロス・ロボス　　 ├　ロテ・ランダル　 └　ラ・カンデリージャ
	ニカラグア
├　ラ・ヴィルヘン ├　リンダ・ビスタ ├　ラ・プラデーラ └　~~ジョージ・ゴンザレス~~　終売
	ホンジュラス
├　エルフィロⅡ ├　ラ・モンターニャ　 ├　サンタ・イサベル　完売間近 └　~~ロス・シプレセス~~　終売
	エルサルバドル
├　ファン・カルロス　　 ├　エル・ポルベニール ├　エル・カサール ├　サンタ・リタ └　~~エル・トラピチェ~~　完売
	キューバ
└　クリスタル・マウンテン
	ジャマイカ
└ ブルーマウンテンNo.1 　　　ギフトにお奨め
	メキシコ
└ メルセデス　再入荷
	イエメン
├　~~クラシコ・マタリ~~　完売 └ 　~~モカ・マタリ　９~~　完売
	ハワイ
└ ハワイ・コナ・エクストラ・ファンシー　　初回購入特典でプレゼント　　されているコーヒー豆です
	ルワンダ
└　ルワンダ　ブレメラ・ミグ
	エチオピア
├　~~イルガチェフェ　Ｇ－１~~　 │　　　~~ホワイトマウンテン~~　完売 ├　~~シダモ・グレード１　ハロナ・ゲルマ~~ │　↑完売 ├　~~アビシニアン・モカ・９センチュリー~~ │　完売↑ └　~~ハラーボールド・グレイン~~ 完売
	タンザニア
├　スノー・トップ ├　エステート・モンデュール　ＡＡ └　キリマンジャロ・キボー　ＡＡ
	インドネシア
├　マンデリン・トバコ ├　ガヨ・マウンテン　（有機ＪＡＳ） └　アリオスト・トラジャ
	ブレンド
├　マンスリーブレンド９月　ＮＥＷ ├　マンスリーブレンド８月 ├　マンスリーブレンド７月　販売延長！ ├　カフェスタジオ・ブレンド ├　アレンジカフェ・ブレンド └　ストロング珈琲（ブレンド）　　（３周年記念コーヒー豆）
	カフェインレス(デカフェ)
└　コロンビア　(スイスウォーター社)
	コーヒーギフト
└　コーヒーギフト「リバティ」

＝ホットとアイスどちらもおすすめ




コーヒー関連商品 RelatedCommodity
	ドリップ用ペーパー
├　カリタ　ワンタッチドリッパー ├　マックペーパー：１×２ＧＰＡ └　マックペーパー：１×４ＧＰＡ
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└　コーヒーシュガー　　　　　ロザッティ　各種
	メジャーカップ
└　カリタ　メジャーカップ（２種）
	キャニスター
└　アデリア(石塚硝子)抗菌キャニスター
	電動コーヒーミル
├　カリタ　ナイスカットミル └　メリタ　パーフェクトタッチⅡ
	メリタ　グラスポット
└　メリタ　グラスポット　カフェリーナ
	メリタ　コーヒーフィルター
└　メリタ　コーヒーフィルター(ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
	メリタ　アイスコーヒーメーカー
└　メリタ　アイスコーヒーメーカー
	プレス式コーヒーメーカー
└　ボダム　ケニヤ　コーヒープレス

各種サービス(有料・無料) Service
	メッセージカード
└　メッセージカード（無料♪）
	贈答用ギフト箱
└　２袋入り、３袋入り用箱（有料）

　おいしいコーヒー通販ＭＵＣカフェスタジオ　＞　グアテマラ　フィンカ・ラ･ラボール

	グアテマラスペシャルティコーヒー

	*＜Auction Coffee＞2006　Guatemala Cup of Excellence*

おすすめ焙煎度
シティロースト＜４＞

店長の一言評価

苦いコーヒーは好きだけど、かと言って重たいのは苦手、そんな
お客さまにおすすめします。
ちょっと好き嫌いがあるかもしれません。
2006年度　グアテマラ・カップ・オブ・エクセレンス入賞＆オークション落札コーヒー豆

オーダー焙煎価格（内税）
生豆300ｇ：１７４０円

酸味
苦味

樹種	ブルボン種
精製	水洗式＝Washed
乾燥	天日乾燥＝Sun-dried

	甘味を感じる。酸味と苦味のバランス良し。焙煎度は＜４＞がよい。
	全体にバランスがとれていておいしいですね。
	浅煎りが好きな私。スペシャルティコーヒーの酸味は特に美味しいし、このラボールも＜３＞で甘味、酸味が美味しく評価します。

＜味の特徴＞

　舌さわりの良さとバランスの良さが特徴です。
ブルボン種の甘味をもちつつ、
ビターチョコのような風味の味わいがあります。

←　ラ・ボール農園　コーヒーの花が咲きました

　右はＣＯＥ　グアテマラ　2006　入賞のロゴ→

２００６年度グアテマラ　カップオブエクセレンス入賞

※ちなみに、SCAAの採点基準は国際審判員から85点以上の評価を得てはじめて予選を通過できるのです。

＜生産地＞

　グワァテマラ共和国
グアテマラ県、グアテマラ市

＜農　園＞

　フィンカ　ラ・ラボール農園
（Finca＝農園の意　La Labor）

＜標　高＞

　　1,554m

＜オーナー＞

　モンテネグロ・ファミリー
エンプレッサ・ランチョ・ドゥルセ（Empresa Rancho Dulce）

グアテマラ共和国の首都、グアテマラシティ。　ラ・ラボール農園は
その市内に位置し、グアテマラシティの中でも数少ない自然の生態系を担っています。

コーヒー栽培面積は64.40ヘクタール、ブルボン種のコーヒーの木のほかに
数多いシェードツリーが繁茂し、小鳥たちや小動物の棲家となっています。

そして、この農園は特に自然環境を大切にし、土と水を守る栽培と精製に努力を
していますが、ここのウェット＝水洗式ミルの施設は最新のものが設備され、
特に廃水処理は完璧を誇っています。

また、この地域は寒暖の差が非常に大きく、昼間は２８℃、
夜は１０℃まで下がり、コーヒーの木にとっては
願ってもない環境があります。

このラ・ラボール農園を経営するモンテネグロ・ファミリーは、１２０年前にここを購入し
以来、重労働に耐え、愛情溢れる栽培技術でラ・ラボール農園を守って来ました。

特に、ここ７０年は高品質コーヒーの産出をめざし、様々な努力を重ねてきましたが、
その甲斐あって、現在は、欧州各国は元より、やアメリカ合衆国、
日本にも大きなお得意ができました。
【グアテマラコーヒー　ラ・ラボール】は世界各国の一流ロースターから、
大きな評価を得ているのです。

←グアテマラの女性たち　昼食のあとのくつろぎ。
いずこの国でも女性達は元気です。

←　グアテマラ　フィンカ・ラ・ラボール
の麻袋と生豆
カップ・オブ・エクセレンス入賞ロゴ入

※シナモンローストについてのご説明

グアテマラシティで栽培されたコーヒー!
３００ｇ：１74０円(内税)

お奨め焙煎度：４：シティ・ロースト

焙煎度見本
４	お奨め
１
２
３
４
５
６
７

※焙煎中の水分などの蒸発で量目は２割弱軽くなります。

生豆３００ｇ：１７４０円（内税）
※オーダー焙煎でご注文！

焙煎度

粉の挽き方

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