エルサルバドルコーヒー　サンタ・リタ　│　おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　

エルサルバドルコーヒー　サンタ・リタ　│　おいしいコーヒー通販　ＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　住所：〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 ＴＥＬ：０８００－９００－００７７(無料)

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売上ランキング　(Ranking) ＊　２０１０年０７月　＊
１　トミオフクダＤＯＴ(ブラジル) ２　マンスリーブレンド７月(ブレンド) ３　アリオスト・トラジャ(インドネシア）４　メルセデス(メキシコ) ５　ストロング珈琲(ブレンド) ６　ブレメラ・ミグ(ルワンダ) ７　イヴァン・カイシェッタ(ブラジル) ８　サンタ・エレナⅡ(ブラジル) ９　カフェインレス(コロンビア) 10　トラディショナルＭ(コロンビア)
産地別コーヒー豆 CoffeeGrowingArea&Brand
	コロンビア
├　エル・ハポン ├　エル・エンカント ├　エル・ミラドール　 ├　マリア・カルメン　 ├　~~サン・ラファエル~~　終売 ├　エル・サンチュアリオ │　（２周年記念コーヒー豆） ├　トラディショナルマウンテン │　　↑店長おすすめ └　ラ・ティエリータ・スプレモ
	ブラジル
├　サンタ・エレナⅡ　ＮＥＷ ├　ファゼンダ・ヘカント │　レインフォレスト・アライアンス認証 ├　ファゼンダ・ベレダ ├　カストロ　 ├　~~サン・フランシスコ~~　終売 ├　トミオ・フクダ │　　ドライド・オンツリー ├　ファゼンダ・ジェレジン・エコロジコ │　　　　　エコロジーなコーヒー ├ 　イヴァン・カイシェッタ │（有機ＪＡＳ・１周年記念コーヒー豆） └　５周年記念セット「ブラジル収穫祭」
	ボリビア
├　カフェ・ピカフロール　ＮＥＷ ├　カフェ・アスセンシオン └　ロアイサ・　　　　ボリビアン・ヴィクトリー
	グアテマラ
├　クライマ　ＮＥＷ ├　フロレンシア ├　サン・ラファエル　パクン ├　フィンカ・ラ・ラボール　　 ├　~~コープ・ペーニャロハ~~　終売 └　サンタ・バーバラ　再入荷
	パナマコーヒー
├　パナマリア・レセルバ ├　~~ユリ・コル・ノーベ・オルガニコ~~ │　↑完売 ├　~~ラ・エスメラルダ　ゲイシャ~~ ├　ラ・ミラグロッサ　 └　~~ロス・ラホネス~~　終売
	コスタリカ
├　アグア　ＮＥＷ ├　ロス・ロボス　　 ├　ロテ・ランダル　 └　ラ・カンデリージャ
	ニカラグア
├　ラ・ヴィルヘン ├　リンダ・ビスタ ├　ラ・プラデーラ └　~~ジョージ・ゴンザレス~~　終売
	ホンジュラス
├　エルフィロⅡ ├　ラ・モンターニャ　 ├　サンタ・イサベル　完売間近 └　~~ロス・シプレセス~~　終売
	エルサルバドル
├　ファン・カルロス　　 ├　エル・ポルベニール ├　エル・カサール ├　サンタ・リタ └　~~エル・トラピチェ~~　完売
	キューバ
└　クリスタル・マウンテン
	ジャマイカ
└ ブルーマウンテンNo.1 　　　ギフトにお奨め
	メキシコ
└ メルセデス　再入荷
	イエメン
├　~~クラシコ・マタリ~~　完売 └ 　~~モカ・マタリ　９~~　完売
	ハワイ
└ ハワイ・コナ・エクストラ・ファンシー　　初回購入特典でプレゼント　　されているコーヒー豆です
	ルワンダ
└　ルワンダ　ブレメラ・ミグ
	エチオピア
├　~~イルガチェフェ　Ｇ－１~~　 │　　　~~ホワイトマウンテン~~　完売 ├　~~シダモ・グレード１　ハロナ・ゲルマ~~ │　↑完売 ├　~~アビシニアン・モカ・９センチュリー~~ │　完売↑ └　~~ハラーボールド・グレイン~~ 完売
	タンザニア
├　スノー・トップ ├　エステート・モンデュール　ＡＡ └　キリマンジャロ・キボー　ＡＡ
	インドネシア
├　マンデリン・トバコ ├　ガヨ・マウンテン　（有機ＪＡＳ） └　アリオスト・トラジャ
	ブレンド
├　マンスリーブレンド９月　ＮＥＷ ├　マンスリーブレンド８月 ├　マンスリーブレンド７月　販売延長！ ├　カフェスタジオ・ブレンド ├　アレンジカフェ・ブレンド └　ストロング珈琲（ブレンド）　　（３周年記念コーヒー豆）
	カフェインレス(デカフェ)
└　コロンビア　(スイスウォーター社)
	コーヒーギフト
└　コーヒーギフト「リバティ」

＝ホットとアイスどちらもおすすめ




コーヒー関連商品 RelatedCommodity
	ドリップ用ペーパー
├　カリタ　ワンタッチドリッパー ├　マックペーパー：１×２ＧＰＡ └　マックペーパー：１×４ＧＰＡ
	コーヒーシュガー
└　コーヒーシュガー　　　　　ロザッティ　各種
	メジャーカップ
└　カリタ　メジャーカップ（２種）
	キャニスター
└　アデリア(石塚硝子)抗菌キャニスター
	電動コーヒーミル
├　カリタ　ナイスカットミル └　メリタ　パーフェクトタッチⅡ
	メリタ　グラスポット
└　メリタ　グラスポット　カフェリーナ
	メリタ　コーヒーフィルター
└　メリタ　コーヒーフィルター(ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
	メリタ　アイスコーヒーメーカー
└　メリタ　アイスコーヒーメーカー
	プレス式コーヒーメーカー
└　ボダム　ケニヤ　コーヒープレス

各種サービス(有料・無料) Service
	メッセージカード
└　メッセージカード（無料♪）
	贈答用ギフト箱
└　２袋入り、３袋入り用箱（有料）

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サンタ・リタ

エル・サルバドル産スペシャルティコーヒー　

＜Specialty Coffee＞スペシャルティコーヒー

少々悩ましいのですが
＜シティロースト＝４＞が
おすすめ。

店長の一言評価･･･

エルサルバドルコーヒーは香りが良いことで世界的によく知られていますが、
それを証明してくれる珈琲豆。
また、サンタ・リタはひとくちに言えば甘味の珈琲豆でもあります。
心もち湯温を下げて、ゆっくりとお湯をかけて下さい。苦味が出すぎず、とろりとした
素晴らしい甘味を味わっていただけます。

オーダー焙煎価格（内税）
生豆３００g：１３２０円

酸味
苦味

樹種	ブルボン種100％
精製	水洗式＝washed
乾燥	天日乾燥＝Sun-dried

他のスタッフ評

・	クリアで良質の酸味＝Acidityが素晴らしいです。　焙煎度＜３＝ハイロースト＞でもＯＫのこのよい酸味を味わってほしいです。

・	さすが甘味を追求するコーヒーですね。酸味もクリアでよかったです。

・	僕は焙煎度＜５＞。甘味と苦味のハーモニーを楽しみたい。

・	何だか気分が明るくなるコーヒーですね。楽しみに飲んでいただきたいですね。

・	香りも抜群に良いですね。さすが香りのサルバドルコーヒーです。

『私がこのコーヒーをプロデュースしました。
自信をもっておすすめします。
舌の肥えた日本の皆さまにきっと気に入って頂けることと思います』

（ＣＱＩカッパー　Ms.アイダ・バトル）

コーヒー栽培に恵まれた環境

豊かなシェードツリー

＜生産国・農園＞
エルサルバドル共和国の西部
アパネカ=Apaneka高地
ソン・ソナテ=Sonsonate県
サンタアナ火山の裾野
サンタ・リタ＝Santa Rita 農園

＜標高＞

１４７０～１７５０m

甘い蜜を吸う蝶々たち

朱より赤紫のチェリーを摘む

エルサルバドルのスペシャリティコーヒー＜エルサルバドル・サンタ・リタ＞の故郷、サンタ・リタ農園はエルサルバドルの西に位置する、サンタアナ火山の裾野にあります。

その地理的な環境から、火山灰土壌に加えて、豊かなシェード・ツリーの落葉が、良質の腐葉土を作り出すので、その土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに大変適した環境です。

1月から３月にかけて順次、完熟したチェリーが丁寧に収穫され、ミルに運ばれてきたチェリーを約１２時間醗酵させて、綺麗な湧き水で洗浄されます。
そして、その後、赤レンガとコンクリートの乾燥場において１０日程度かけて天日乾燥されます。

ブルボン種の最高品質にこだわり、細心の栽培と近代的な管理とによってこの素晴らしい香りのコーヒーが生み出されます。

サンタ・リタの麻袋と↑そのコーヒー生豆。美しいWashed精製の生豆です。

エルサルバドルは今とても元気な国です。独立後も長い内乱のために疲弊した国を人々の努力で今のような元気な国にして来ました。

そして、エルサルバドルの経済を大きく支えているのが、
エルサルバドルコーヒー。　というわけで、エルサルバドルの人々がコーヒーにかける情熱や思いは大変なものです。

※焙煎中の水分などの蒸発で量目は２割弱軽くなります

おすすめ焙煎度＜４＞

この甘味を感じてください。!!
気分が明るくなる珈琲豆です。

焙煎度見本
４	お奨め
１
２
３
４
５
６
７

生豆３００ｇ：１３２０円（内税）

※オーダー焙煎でご注文！

焙煎度

粉の挽き方

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