コスタリカコーヒー　ラ・カンデリージャ　│　おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　

コスタリカコーヒー　ラ・カンデリージャ　│　おいしいコーヒー通販　ＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　住所：〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 ＴＥＬ：０８００－９００－００７７(無料)

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売上ランキング　(Ranking) ＊　２０１０年０７月　＊
１　トミオフクダＤＯＴ(ブラジル) ２　マンスリーブレンド７月(ブレンド) ３　アリオスト・トラジャ(インドネシア）４　メルセデス(メキシコ) ５　ストロング珈琲(ブレンド) ６　ブレメラ・ミグ(ルワンダ) ７　イヴァン・カイシェッタ(ブラジル) ８　サンタ・エレナⅡ(ブラジル) ９　カフェインレス(コロンビア) 10　トラディショナルＭ(コロンビア)
産地別コーヒー豆 CoffeeGrowingArea&Brand
	コロンビア
├　エル・ハポン ├　エル・エンカント ├　エル・ミラドール　 ├　マリア・カルメン　 ├　~~サン・ラファエル~~　終売 ├　エル・サンチュアリオ │　（２周年記念コーヒー豆） ├　トラディショナルマウンテン │　　↑店長おすすめ └　ラ・ティエリータ・スプレモ
	ブラジル
├　サンタ・エレナⅡ　ＮＥＷ ├　ファゼンダ・ヘカント │　レインフォレスト・アライアンス認証 ├　ファゼンダ・ベレダ ├　カストロ　 ├　~~サン・フランシスコ~~　終売 ├　トミオ・フクダ │　　ドライド・オンツリー ├　ファゼンダ・ジェレジン・エコロジコ │　　　　　エコロジーなコーヒー ├ 　イヴァン・カイシェッタ │（有機ＪＡＳ・１周年記念コーヒー豆） └　５周年記念セット「ブラジル収穫祭」
	ボリビア
├　カフェ・ピカフロール　ＮＥＷ ├　カフェ・アスセンシオン └　ロアイサ・　　　　ボリビアン・ヴィクトリー
	グアテマラ
├　クライマ　ＮＥＷ ├　フロレンシア ├　サン・ラファエル　パクン ├　フィンカ・ラ・ラボール　　 ├　~~コープ・ペーニャロハ~~　終売 └　サンタ・バーバラ　再入荷
	パナマコーヒー
├　パナマリア・レセルバ ├　~~ユリ・コル・ノーベ・オルガニコ~~ │　↑完売 ├　~~ラ・エスメラルダ　ゲイシャ~~ ├　ラ・ミラグロッサ　 └　~~ロス・ラホネス~~　終売
	コスタリカ
├　アグア　ＮＥＷ ├　ロス・ロボス　　 ├　ロテ・ランダル　 └　ラ・カンデリージャ
	ニカラグア
├　ラ・ヴィルヘン ├　リンダ・ビスタ ├　ラ・プラデーラ └　~~ジョージ・ゴンザレス~~　終売
	ホンジュラス
├　エルフィロⅡ ├　ラ・モンターニャ　 ├　サンタ・イサベル　完売間近 └　~~ロス・シプレセス~~　終売
	エルサルバドル
├　ファン・カルロス　　 ├　エル・ポルベニール ├　エル・カサール ├　サンタ・リタ └　~~エル・トラピチェ~~　完売
	キューバ
└　クリスタル・マウンテン
	ジャマイカ
└ ブルーマウンテンNo.1 　　　ギフトにお奨め
	メキシコ
└ メルセデス　再入荷
	イエメン
├　~~クラシコ・マタリ~~　完売 └ 　~~モカ・マタリ　９~~　完売
	ハワイ
└ ハワイ・コナ・エクストラ・ファンシー　　初回購入特典でプレゼント　　されているコーヒー豆です
	ルワンダ
└　ルワンダ　ブレメラ・ミグ
	エチオピア
├　~~イルガチェフェ　Ｇ－１~~　 │　　　~~ホワイトマウンテン~~　完売 ├　~~シダモ・グレード１　ハロナ・ゲルマ~~ │　↑完売 ├　~~アビシニアン・モカ・９センチュリー~~ │　完売↑ └　~~ハラーボールド・グレイン~~ 完売
	タンザニア
├　スノー・トップ ├　エステート・モンデュール　ＡＡ └　キリマンジャロ・キボー　ＡＡ
	インドネシア
├　マンデリン・トバコ ├　ガヨ・マウンテン　（有機ＪＡＳ） └　アリオスト・トラジャ
	ブレンド
├　マンスリーブレンド９月　ＮＥＷ ├　マンスリーブレンド８月 ├　マンスリーブレンド７月　販売延長！ ├　カフェスタジオ・ブレンド ├　アレンジカフェ・ブレンド └　ストロング珈琲（ブレンド）　　（３周年記念コーヒー豆）
	カフェインレス(デカフェ)
└　コロンビア　(スイスウォーター社)
	コーヒーギフト
└　コーヒーギフト「リバティ」

＝ホットとアイスどちらもおすすめ




コーヒー関連商品 RelatedCommodity
	ドリップ用ペーパー
├　カリタ　ワンタッチドリッパー ├　マックペーパー：１×２ＧＰＡ └　マックペーパー：１×４ＧＰＡ
	コーヒーシュガー
└　コーヒーシュガー　　　　　ロザッティ　各種
	メジャーカップ
└　カリタ　メジャーカップ（２種）
	キャニスター
└　アデリア(石塚硝子)抗菌キャニスター
	電動コーヒーミル
├　カリタ　ナイスカットミル └　メリタ　パーフェクトタッチⅡ
	メリタ　グラスポット
└　メリタ　グラスポット　カフェリーナ
	メリタ　コーヒーフィルター
└　メリタ　コーヒーフィルター(ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
	メリタ　アイスコーヒーメーカー
└　メリタ　アイスコーヒーメーカー
	プレス式コーヒーメーカー
└　ボダム　ケニヤ　コーヒープレス

各種サービス(有料・無料) Service
	メッセージカード
└　メッセージカード（無料♪）
	贈答用ギフト箱
└　２袋入り、３袋入り用箱（有料）

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オークション

コスタリカ産スペシャルティコーヒー　

＜Crop of Gold=黄金の収穫＞
コスタリカ Crop of Gold ２００６　オークションコーヒー

おすすめ焙煎度は、＜４＞。
しかし、珈琲にクリームや砂糖を入れる方には＜５＞がオススメ！

店長の一言評価･･･

圧倒的されるようなコスタリカコーヒー。
試飲していた女性スタッフ（お酒に弱い）が、
酔っぱらったみたい。。。と言いました。香り、コク、そして珈琲らしい珈琲の深み。
砂糖・クリームを入れるとなお、素晴らしいです。

オーダー焙煎価格（内税）
生豆３００g：１３２０円

酸味
苦味

樹種	カツーラ種
精製	水洗式＝washed
乾燥	天日乾燥＝Sun-dried

他のスタッフ評

・	ひと口含むと圧倒される。深い香り、しっかりと厚みのあるコク、そしてビビッドな酸味。砂糖＆クリーム派には焙煎度＜５＞もオススメ？

・	焙煎度＜４＞がおすすめ。私は砂糖もクリームも入れるのが好きですが、砂糖を入れたら、まるでフルーツジュース！！美味しいです。

・	僕は焙煎度＜４＞でバランスが最高でした。牛乳との相性がとてもＧＯＯＤ！

・	最適かどうかではありませんが、僕は焙煎度＜３＝ハイロースト＞が、このコーヒーの個性がよく出るところだと思う。大変よい酸味で美味しい。浅煎りにしてもコクがあって大変飲み応えがあります。

・	たいへんクリアなテイストです。色々な好みの人から試飲の結果を得ましたが、コクの評価が抜群に高いのに、スッキリの評価もたいへん高い。最高品質の証明ですね。

・	浅煎りでもコクがあり、飲み応えがある。それに、スッキリ感は抜群だ。すごく良いコーヒー豆だと思う。

・	＜５＝フルシティ＞に煎ってもらうと、苦味がよい。焦げた苦味ではなく、ビターチョコのような心地よいコーヒー本来の苦味を感じることができた。

Costa Rican のコーヒー工業は世界で最も
尊重されるといわれていますが、
そのコーヒー産地は７ヶ所に分類されます。

１．Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｖａｌｌｅｙ　
２．Ｗｅｓｔ（Occidental）　Ｖａｌｌｅｙ
３．Ｔａｒｒａｚｕ　タラス
４．Ｔｒｅｓ　Ｒｉｏｓ　トレスリオス
５．Ｏｒｏｓｉ　オロシ
６．Ｂｒｕｎｃａ　ブルンカ
７．Ｔｕｒｒｉａｌｂａトリアルバ　　　　

＜生産国・農園＞

コスタリカ共和国の中西部
タラス（Trrazu）県
サンマルコス（San Marcos）地区
タラス（Tarrazu）エリア

生産農園：
ラ・カンデリージャ（La Candelilla＝螢の意）

＜標高＞：１,４００～１,６００m

＜オーナー＞
BENEFICIO LA CANDELILLA DE TARRAZU S.A.

	左はコスタリカコーヒー　コスタリカ・ラ・カンデリージャ　のロゴマーク。またの名をアベ・デル・パライーソ＝美しいロケーションとコーヒーの木、そこに完熟のチェリーを象った素敵なロゴです。ちなみにカンデリージャとは『螢』の意味とのこと。
	このコーヒー豆の故郷ラ・カンデリージャ農園は世界的に有名な農園。オーナーとその兄弟達が力をあわせて、コーヒーの木の栽培から収穫・精製・選別までを一貫して行い、小規模ながら徹底して行き届いた生産をしています。伝統的な完熟手摘みと最新の天日乾燥法など種々の方法を駆使して、最高品質のコーヒーのために全力をあげて取り組んでいます。このコーヒーを一口含んで頂ければ、豊かな珈琲を飲む幸せが身も心にもふわっーと広がることでしょう。
上はコスタリカコーヒー　コスタリカ・ラ・カンデリージャの麻袋と生のコーヒー豆コスタリカ・ラ・カンデリージャは CROP　OF　GOLD＝Cosecha de Oro 2006	の入賞珈琲豆です
	Crop of Gold＝Cosecha de Oro は黄金の収穫とでも約しましょうか、中米一の先進国であるコスタリカのプライドをかけたグレードの高いコーヒーコンペ＆オークションです。

	美しい農園とその施設遠目からもそのよく管理された設備がわかる
水洗精製設備は清潔に保たれている		このエリアは寒暖の差が激しいことから豆が引き締まっています。また、栽培環境が優れている上に、精選工程にかかわる全てのラインが非常にきれいに清掃されています。それらのことからもクリーンで美味しい味に仕上がるのは当然だと言えるかも知れません。