ブラジルコーヒー　樹上完熟トミオ・フクダ　│　おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のＭＵＣ(マック)カフェスタジオ

ブラジルコーヒー　樹上完熟トミオ・フクダ　│　おいしいコーヒー通販　ＭＵＣ(マック)カフェスタジオ　住所：〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 ＴＥＬ：０８００－９００－００７７(無料)

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売上ランキング　(Ranking) ＊　２０１０年０７月　＊
１　トミオフクダＤＯＴ(ブラジル) ２　マンスリーブレンド７月(ブレンド) ３　アリオスト・トラジャ(インドネシア）４　メルセデス(メキシコ) ５　ストロング珈琲(ブレンド) ６　ブレメラ・ミグ(ルワンダ) ７　イヴァン・カイシェッタ(ブラジル) ８　サンタ・エレナⅡ(ブラジル) ９　カフェインレス(コロンビア) 10　トラディショナルＭ(コロンビア)
産地別コーヒー豆 CoffeeGrowingArea&Brand
	コロンビア
├　エル・ハポン ├　エル・エンカント ├　エル・ミラドール　 ├　マリア・カルメン　 ├　~~サン・ラファエル~~　終売 ├　エル・サンチュアリオ │　（２周年記念コーヒー豆） ├　トラディショナルマウンテン │　　↑店長おすすめ └　ラ・ティエリータ・スプレモ
	ブラジル
├　サンタ・エレナⅡ　ＮＥＷ ├　ファゼンダ・ヘカント │　レインフォレスト・アライアンス認証 ├　ファゼンダ・ベレダ ├　カストロ　 ├　~~サン・フランシスコ~~　終売 ├　トミオ・フクダ │　　ドライド・オンツリー ├　ファゼンダ・ジェレジン・エコロジコ │　　　　　エコロジーなコーヒー ├ 　イヴァン・カイシェッタ │（有機ＪＡＳ・１周年記念コーヒー豆） └　５周年記念セット「ブラジル収穫祭」
	ボリビア
├　カフェ・ピカフロール　ＮＥＷ ├　カフェ・アスセンシオン └　ロアイサ・　　　　ボリビアン・ヴィクトリー
	グアテマラ
├　クライマ　ＮＥＷ ├　フロレンシア ├　サン・ラファエル　パクン ├　フィンカ・ラ・ラボール　　 ├　~~コープ・ペーニャロハ~~　終売 └　サンタ・バーバラ　再入荷
	パナマコーヒー
├　パナマリア・レセルバ ├　~~ユリ・コル・ノーベ・オルガニコ~~ │　↑完売 ├　~~ラ・エスメラルダ　ゲイシャ~~ ├　ラ・ミラグロッサ　 └　~~ロス・ラホネス~~　終売
	コスタリカ
├　アグア　ＮＥＷ ├　ロス・ロボス　　 ├　ロテ・ランダル　 └　ラ・カンデリージャ
	ニカラグア
├　ラ・ヴィルヘン ├　リンダ・ビスタ ├　ラ・プラデーラ └　~~ジョージ・ゴンザレス~~　終売
	ホンジュラス
├　エルフィロⅡ ├　ラ・モンターニャ　 ├　サンタ・イサベル　完売間近 └　~~ロス・シプレセス~~　終売
	エルサルバドル
├　ファン・カルロス　　 ├　エル・ポルベニール ├　エル・カサール ├　サンタ・リタ └　~~エル・トラピチェ~~　完売
	キューバ
└　クリスタル・マウンテン
	ジャマイカ
└ ブルーマウンテンNo.1 　　　ギフトにお奨め
	メキシコ
└ メルセデス　再入荷
	イエメン
├　~~クラシコ・マタリ~~　完売 └ 　~~モカ・マタリ　９~~　完売
	ハワイ
└ ハワイ・コナ・エクストラ・ファンシー　　初回購入特典でプレゼント　　されているコーヒー豆です
	ルワンダ
└　ルワンダ　ブレメラ・ミグ
	エチオピア
├　~~イルガチェフェ　Ｇ－１~~　 │　　　~~ホワイトマウンテン~~　完売 ├　~~シダモ・グレード１　ハロナ・ゲルマ~~ │　↑完売 ├　~~アビシニアン・モカ・９センチュリー~~ │　完売↑ └　~~ハラーボールド・グレイン~~ 完売
	タンザニア
├　スノー・トップ ├　エステート・モンデュール　ＡＡ └　キリマンジャロ・キボー　ＡＡ
	インドネシア
├　マンデリン・トバコ ├　ガヨ・マウンテン　（有機ＪＡＳ） └　アリオスト・トラジャ
	ブレンド
├　マンスリーブレンド９月　ＮＥＷ ├　マンスリーブレンド８月 ├　マンスリーブレンド７月　販売延長！ ├　カフェスタジオ・ブレンド ├　アレンジカフェ・ブレンド └　ストロング珈琲（ブレンド）　　（３周年記念コーヒー豆）
	カフェインレス(デカフェ)
└　コロンビア　(スイスウォーター社)
	コーヒーギフト
└　コーヒーギフト「リバティ」

＝ホットとアイスどちらもおすすめ




コーヒー関連商品 RelatedCommodity
	ドリップ用ペーパー
├　カリタ　ワンタッチドリッパー ├　マックペーパー：１×２ＧＰＡ └　マックペーパー：１×４ＧＰＡ
	コーヒーシュガー
└　コーヒーシュガー　　　　　ロザッティ　各種
	メジャーカップ
└　カリタ　メジャーカップ（２種）
	キャニスター
└　アデリア(石塚硝子)抗菌キャニスター
	電動コーヒーミル
├　カリタ　ナイスカットミル └　メリタ　パーフェクトタッチⅡ
	メリタ　グラスポット
└　メリタ　グラスポット　カフェリーナ
	メリタ　コーヒーフィルター
└　メリタ　コーヒーフィルター(ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
	メリタ　アイスコーヒーメーカー
└　メリタ　アイスコーヒーメーカー
	プレス式コーヒーメーカー
└　ボダム　ケニヤ　コーヒープレス

各種サービス(有料・無料) Service
	メッセージカード
└　メッセージカード（無料♪）
	贈答用ギフト箱
└　２袋入り、３袋入り用箱（有料）

　おいしいコーヒー通販ＭＵＣカフェスタジオ　＞　ブラジル　サントス・トミオ・フクダ・ドライド・オン･ツリー

ブラジルコーヒー　甘みが人気ですっ！

＜Gourmet Coffee＞ブラジル樹上完熟珈琲豆　トミオ・フクダ

おすすめはシティロースト＜４＞ですが、力のあるコーヒーなので、
＜３＞でも＜５＞でも試してみられるとよいと思います。

店長の一言評価･･･

苦味がちょっと勝っているけど、
他にはない甘味がたっぷり。
風味豊かなテイストが素晴らしいと評判です。

オーダー焙煎価格（内税）
生豆３００g：１５００円

酸味
苦味

樹種	ムンド・ノーヴォ種
乾燥	樹上乾燥＝dried on tree
貯蔵	ドライチェリーにて保管

Santos Tomio Fukuda Mundo Novo Dried On Tree
サントス　トミオ・フクダ　ムンド・ノーヴォ　ドライド　オン　ツリー
＜特　徴＞
恵まれた気候を利用した「樹上完全乾燥」方式
元々ブラジルコーヒーは酸味が強くないんですよね。　
これは、苦味がちょっと勝っているけど、逆にフルーティーな甘酸っぱさが
ある。　樹の上で完熟させるから充分な甘味が加わるのです。　

樹上完熟＝Dried On Tree の
コーヒーチェリー

＜生産地＞ブラジル連邦共和国　ミナスジェライス州セラード地区※　バウー農園(＝「腹心の友」の意)		←　オーナーのフクダトミオ氏は、従業員育成にも熱心に取り組んでいます。勤勉な労働者を雇用し教育して、品質を重視して安定したコーヒーを生産することに精魂を傾けています。オーナー自らが常に農園に足を運び、メンテナスンスや管理を行っているのです。
	樹上で完全乾燥し、摘み取られるまでたっぷり栄養を吸収したチェリーは豊かな顔をしていると思いませんか？	ブラジルコーヒートミオ・フクダ
`バウー(「腹心の友」の意)農園のロゴの入った麻袋`　→ `赤は日系であることから、緑の曲線は、コーヒーの木が等高線に沿って植樹されていることからのイメージ。`		※“セラード”とは荒地という意味があり、セラード地帯は元々半乾燥地帯で雨量の少ないところ。低潅木林でぺんぺん草しか生えぬところを、日本の田中角栄首相時代セラード開発機構が出来、このところ脚光をあびているところです。作物のまるで生育しなかったところで、コーヒーの生産地帯になるとは誰も思わなかったところです。１９６０年にはじまり１９７０年代にやっと作物が作れることが解った、まだせいぜい３０年の歴史です。
＜テイスト＞他にはない、甘味たっぷりの風味豊かなテイストが素晴らしいと評判です
このコーヒーが栽培されている地域は、広大なコーヒー農園の多いブラジルの中ではかなり高いところ（標高約1100ｍ）で、最もコーヒー栽培に適した気候といえます。名前の通り樹上で完全乾燥させる豆(種)はたっぷりと栄養を吸収し、ミネラル分を十二分に有して甘味を持ったまま摘み取られます。そのドライチェリーは木製貯蔵庫で１ヶ月以上寝かされ、その後もきめ細かな精製が行われます。ブラジルコーヒー本来の味を失わず、甘味たっぷりの風味豊かなコーヒーを是非お奨めします。
トミオ・フクダ氏と丹精のコーヒー（たわわなチェリーにフクダ氏の誇らしい表情）

※シナモンローストについてのご説明

苦味がちょっと勝っているけど、
逆にフルーティーな甘酸っぱさがある
ブラジルコーヒーです。
ウチでも人気商品です(^｡^)

お奨め焙煎度：４：　　
シティ・ロースト

焙煎度見本
４	お奨め
１
２
３
４
５
６
７

※焙煎中の水分などの蒸発で量目は２割弱軽くなります。

生豆３００ｇ：１５００円（内税）　　　　　　　　 ※オーダー焙煎でのご注文　

焙煎度

粉の挽き方

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＜お客さまのご感想その１＞・・・ところで、先日初めて注文した　
トミオ・フクダ、ブラックで飲んでみてそのおいしさに大感激！！
こういう風味のコーヒーって、あまり無いですよね。
甘酸っぱい、と紹介されていましたが、確かにそうですね。
これは、すごーく女性好みだと思います。しばらく、はまってしまいそうです。
コーヒー豆って本当にいろいろな条件によって、
みんな少しずつ風味が違って、おもしろいですね。

＜お客さまのご感想その２＞
･･･僕は酸い（スい）のが苦手で、このコーヒーの甘味、
なんと言ったらいいのか、、、そう、しっとりした甘味の素晴らしさ！
大変気に入りました。

＜お客さまのご感想その３＞
･･･先日実家に帰った際、例の’トミオ　フクダ’をおみやげに
持っていたところ、母が「あら、このコーヒー、全然胃にもたれないわ。
おいしいわねえ」と、大変気にいったようでした。
いつもミルクをたくさん入れるのに、ブラッックで飲んでいましたよ。･･･

＜お客さまのご感想その４＞

トミオ・フクダ　飲んだ瞬間"抜けるような青空"を感じましたね、とお客さまが。。。

トミオ・フクダですけども、飲んだ瞬間"抜けるような青空"を感じましたね、

変な表現ですが本当にそう思ったものですから。
これも素晴らしいコーヒーですね、爽やかでフルーティなテイストがそうさせるのでしょうか。