ブルーマウンテンNo.1 │ おいしいコーヒー通販なら個別オーダー焙煎のMUC(マック)カフェスタジオ  住所:〒587-0062 大阪府堺市美原区太井122-1 TEL:0800-900-0077(無料)

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 おいしいコーヒー通販MUCカフェスタジオ > ジャマイカ ブルーマウンテン№1
上島WEB店長 ジャマイカ産プレミアムコーヒー
Premium CoffeeブルーマウンテンNO.1
上島店長
おすすめ焙煎度<3> くせのない、マイルドな珈琲豆なので、<ハイロースト=3>で
優しく焼き上げます。
上島WEB店長の一言評価・・・

甘い香りとコーヒーのもつ特性のすべてを持ったそのバランスの良さ
プレミアム中のプレミアムコーヒーです (^。^)

オーダー焙煎価格
生豆300g:3690円
酸味
苦味
樹種 ティピカ種
精製 水洗式=Washed
乾燥 100%サンドライ
ブルーマウンテン№1 is ナンバーワン! 
ブルーマウンテンNo.1
ブルーマウンテン・チェリー <生産地>ジャマイカ 
ブルーマウンテン地区


<品 種>ティピカ種
 英国王室御用達
 ★世界の超一流品
 ★本物のプレミアム
 ★全てを兼ね備えた
  マイルドコーヒー
<テイスト>
テイスト・チャートは理想的な
バランスを描く

ブルーマウンテンの故郷 <特記事項>
理想的な隆起珊瑚礁の土壌。
国策としてプレミアムコーヒー
が育てられている






ブルー・マウンテンNo.1

ブルーマウンテンコーヒーの故郷は、熱帯カリブ海に浮かぶ小さな島ジャマイカ。 
その東西を貫くブルーマウンテン山脈の東に位置する
「ブルーマウンテン・エリア」がその地です。

ブルーマウンテン・エリア」は1953年にジャマイカ政府が国策として
ブルマウンテンコーヒーの栽培環境とその高品質を守るために
他のコーヒー栽培エリアとの境界を明確に定めたものです。 

そして、例えその隣の土地で栽培され、品質その他においても
何ら変わりがないとしても「ブルーマウンテン・エリア」と線引きをされた
土地以外で栽培されたコーヒーには「ブルーマウンテンコーヒー」と
名告ることを禁じたのです。

その結果、そのエリアで産出されるコーヒーは、急峻な地形と、
その結果としての手作業による丁寧で行き届いた栽培環境も含めて、
今日まで「ブルーマウンテンコーヒー」の名にふさわしい品質を
守りつづけることが出来たのです。
ブルーマウンテンコーヒーの樽詰風景 ちなみに、数あるコーヒーのなかで樽詰にされて輸出されるのは、
このブルーマウンテンのみ。 
ジャマイカ政府とジャマイカの人々がこの「ブルーマウンテン・コーヒー」にかける情熱とこだわりがここでも窺い知ることが出来るでしょう。
この「ブルーマウンテン」という名称は霧のために青く霞んで見えるという
ところから来ているとか。
年2回の雨季、毎日をつつむように現れるこの「美しいブルーミスト(霧)」。
これは、その昔 “Xaymaca”(ザイマカ)「森と水の大地」と呼ばれていた
ジャマイカ島の人々への神の賜物かもしれません。
復活ほんとうによかったですね。
また、香り高く幸せなひとときを楽しみにしています。
1杯の幸せをあなたに
超大型ハリケーン《アイバン》とブルーマウンテン

2004年は、わが国でも気象観測史上類をみないほどの天変地異が襲い、
遠く太平洋を隔てたカリブ海でも大型ハリケーンが出現し、
なかでもブルーマウンテンの産地ジャマイカ島は、
9月11日超大型ハリケーン“アイバン”により甚大な被害を受けました。

そして、一昨年の市場の情況とブルーマウンテンの将来を考え併せた結果、
当時の手持ち在庫を最後に、MUCカフェスタジオでは当面
ブルーマウンテンの取扱を控える
ことを決め、
お客様に多大のご迷惑をおかけしました。

しかし、ジャマイカ政府や現地でブルーマウンテンの生産に携わる人々の
大変な努力と力の結集の結果、ようやく、復活の目処がたち、
本社にも又MUCカフェスタジオにもこのブルーマウンテンNo.1
入荷できる運びになりました。

観光地などもほぼ回復したように伝わっておりますが、
現地、とくに被災した人々の暮らしはまだまだ大変なことと思います。
しかし、ジャマイカの人々にとってブルーマウンテンの復活は何より
待ち望まれていたことと思います。
こうして復活したブルーマウンテンNo.1の乾杯で、新年を祝うのも、
また幸先のよい豊かなことかも知れません。

今後とも、“ブランド”コーヒー豆ブルーマウンテンNo.1をよろしくお願い申上げます。

(この文書は2005年1月のものです。)

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             シナモンローストについてのご説明
ブルーマウンテン・NO.1

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焙煎中の水分などの蒸発で量目は2割弱軽くなります 
生豆300g:3690円(内税)
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