2010.03.15

先週にカフェスタ販売器具を２点追加いたしました。
プレス式コーヒーメーカー２種と、密封保存容器(キャニスター)です。
プレス式コーヒーメーカーは「おいしいコーヒーの淹れ方」ページで紹介しているにも関わらず販売できておりませんでしたので、この度取り扱いを開始させて頂きました。

コーヒー豆の持つ味の全てを味わいつくすには、プレス式が最適です。
ペーパードリップでは吸収されてしまうコーヒーオイル等の成分がしっかり抽出されるのが特徴で、高品質な生豆を使用しないと雑味まで抽出されてしまいますので、カフェスタのコーヒー豆に適した抽出方法です。
ちょっと苦味が強くでたりしますが、色んな味わいに挑戦したい方は是非一度お試し頂きたい淹れ方です。（詳しくは「おいしいコーヒーの淹れ方」ページにて。）

２月発売のパナマ産の珈琲豆パナマリア・レセルバは、ベスト・オブ・パナマ２００９入賞の銘柄で、マイルドな味わいの中に繊細な風味をもっている高品質なコーヒーです。どうぞお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。

ＭＵＣ(マック)カフェスタジオは、昭和７年創業・老舗の暖簾とフランチャイズ事業『珈琲専門店ＭＵＣ』『珈琲舗ＭＵＣ ＱＵＥＥＮ』でお馴染みの上島珈琲貿易株式会社が運営いたしております。世界中からオークションで落札された銘柄や、コンペティションで入賞した高品質な銘柄、プレミアムコーヒー、グルメコーヒーのおいしいコーヒー生豆を仕入れ、その素晴らしい生豆を自社開発の個別オーダー焙煎システムで煎り上げます。ハイクオリティなおいしいコーヒーを最高の鮮度(＝ご注文後の焙煎)でお届けするのがＭＵＣカフェスタジオです。ようこそ、コーヒーの新しい世界へ…

匠の技を超えたオリジナル焙煎機。おいしいコーヒー豆と焙煎を知り尽くしたＭＵＣ（マック）が開発しました。全国、いえ、世界に類をみない画期的焙煎機を使って、ご注文を頂いてから焙煎しコーヒーをお届けするＭＵＣ（マック）カフェスタジオが誕生しました。

生豆300ｇの個別焙煎方式により、様々な産地の個性あるコーヒー豆をお客さまのお好みに応じて焙煎いたします。おいしいコーヒー豆ならオーダー焙煎。貴方のお好みのコーヒー豆と焙煎度をお選び下さい！！